برچسب: شف علی

Sheftali Kebab (Şeftali Kebabı) شاید بتوان گفت که بازدید از قبرس شمالی بدون چشیدن این کباب سنتی کامل نیست. شفتالی (شِف-تا-لی) نوعی کرپینت است و کرپینت سوسیسی بدون پوست می ­باشد که از غلاف چربی شکمی یا چادرینه (پرده‌ای که شکم گوسفند را در برمی‌گیرد) برای پیچیدن مواد اولیه استفاده می‌کند. محتویاتش مخلوطی از کتف یا […]